南瓜蒸熟,过筛滤掉多余的水。南瓜水可预留备用。
将糯米粉、玉米淀粉和糖加入南瓜泥中搅拌均匀
手揉10分钟左右,将面揉至光滑。
分成每个30克左右大小的小圆团
加入榛子酱和自己喜欢的坚果,我用的每日坚果。也可以根据个人口味加入其他果酱或豆沙或芋泥等内馅。
将加入内馅的面团包好,再揉圆,用刮板刀或牙签压出纹路,最后轻轻压扁呈小南瓜🎃状,顶上加入葡萄干或蔓越莓等当小装饰
蒸锅内铺一层油纸,小南瓜饼入锅蒸10分钟左右。健康无油的可爱南瓜饼出锅放凉后即可品用啦😊
成品
Q弹软糯,美味爽口。你也来试试吧😊……多余的小面团,还可以压扁用平底锅煎南瓜饼哦。