发面饼 超简单全程不沾手的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个饼主要就是简单，而且老公孩子反馈都不错，口感是那种软软的，一般小孩子应该都比较喜欢，关于用量多一点少一点都无所谓都能成功，真的超简单

用料  

发面饼 超简单全程不沾手的做法  

1. 面粉+酵母粉+温水（38度左右）就是摸着温温的不烫手

2. 搅拌成这种糊糊状，稀一点稠一点问题都不大，搅拌好就盖起来发酵

3. 我们现在的温度是15-20的样子，发了2个小时左右，有很多小气泡（发酵需要根据气温调整）

4. 加葱花和一点盐，葱花喜欢吃就多放不喜欢就少，都可以自己调整

5. 筷子搅拌均匀

6. 锅里倒油

7. 用筷子把面擀下去一部分到锅里，多一点少一点都无所谓，但是太多就会比较厚中间不好熟，全程中小火

8. 慢慢煎到有些焦黄的感觉就翻面，翻面后还是需要倒一点油

9. 两面煎熟就差不多了，今天赶时间另外那个有点太大了，最好还是煎偏小一点，有耐心再小一些更好

10. 唯一的缺点是感觉有些油，也可以放少点油慢慢煎，然后厨房纸吸吸油

小贴士

面粉就是普通面粉，发酵的时间需要看气温跟馒头差不多，比如夏天很热的时候应该四五十分钟就可以了，冬天15度左右的话就需要两个半小时左右，如果再冷我就没试过了，实在太冷那种可以放在温水锅里发，而且酵母粉也是根据气温，热的时候稍微少放一点，冷天稍微多一点，一般提前把面糊调好晚饭的时候煎一下就好了