美味的快乐的包子简单做法,快乐的包子做法大全

抗击疫情居家做面食，作为一个南方人，第一次做包子，翻阅了许多成功的包子案例总结了经验，做好笔记，相信自己可以做好！哈哈，开工了，中午一起来做快乐的包子，虽然工序有点繁琐，但是拥有足够的热情去做，我觉的是一件非常有趣的事情！

用料  

快乐的包子的做法  

1. 用面包机和面，依次放入面粉、酵母、温开水、白糖、猪油，滴入几滴白醋。开机，面包机和面需要一个半小时时间。

2. 利用面包机和面的时间，可以做馅儿了。猪肉皮高压锅煮烂（内加料酒、生姜、茴香增香去味），冷却后可用筷子搅拌夹碎待用，增加肉馅的张力。6个香菇煮熟后冷却、切碎，葱花一把，放入剁碎的五花肉，加入剁碎猪肉皮，调味（盐、酱油、蚝油、鸡精），搅拌均匀备用。

3. 面包车和面发酵过程结束后，拿出面团揉出气泡且面团表面光滑，搓成长条，分成大小均匀的刹子。加入准备好的猪肉香菇馅儿，做好包子醒发30分钟，再放入蒸锅中大火蒸十分钟左右差不多了。关火后不要掀盖，五分钟后再打开。香气扑鼻的肉包子终于完工啦！

4. 包子皮松软可口，挤按弹性足。

5. 一口气吃了三个。

小贴士

这些配料可做直径5厘米左右包子25个。