土豆茄子包子的做法步骤详细图,操作简单味道好

姥爷因为痛风不能吃肉，但是平时他可是个肉食爱好者，他说这个包子吃起来和肉馅很像，也很香~

用料  

土豆茄子包子的做法  

1. 自发粉、糖、水放进面包机里，选择和面程序，搅拌20分钟，发酵50分钟。没有面包机手揉就可以啦。

2. 面拿出来，排气，然后醒面30分钟。(防止面干掉记得放个盆在上面)

3. 茄子土豆切成丁，锅里热油(可稍微多一点，茄子吃油)，然后把茄子土豆一起放锅里翻炒至断生。放花椒粉、酱油、盐拌匀，根据自己的口味调整。

4. 包成包子，水开放进蒸锅，蒸15分钟，然后停火放置5分钟。

5. 真的超好吃的~