消耗大量蘑菇胡萝卜 原因我家很多 不知道该怎么吃 朋友送的
用料
胡萝卜 | 5根 |
面粉 | 1000克 |
酵母 | 15克 |
水 | 适量 |
葱 | 1根半 |
盐 | 5克 |
生抽 | 适量 |
十三香 | 适量 |
猪油 | 3小勺 |
花生油 | 适量 |
蘑菇胡萝卜包子的做法
胡萝卜榨汁 汁用来和面 和做生榨胡萝卜汁
渣子用于馅料
蘑菇洗净 水煮 过冷水 挤干水分
搅拌机搅拌 将胡萝卜渣子 倒入盆中一起拌均匀 放入所有配料 葱切碎放入 拌均匀 这回我得跟小孩说里面放了肉
面上温水锅 醒发 一倍大后 拿出揉一次 再放入 醒发至两倍大 即可
醒发后 拿出排气
分剂子 放入馅料
单手不好拍
冷水上锅醒发 15-20分钟 随意
我可怜的小手
小贴士
几乎所有包子 都是 大火蒸15分钟 焖5分钟 只要发好面 馅料好 包子就好吃 当然美观也很重要