这道菜制作简单，
蘑菇和胡萝卜的搭配好看又营养，
关键是蘑菇的味道无比鲜香，
适合搭配早餐晚餐的粥来吃，
当然作为素菜来陪白米饭也很好吃。
爱吃蘑菇的朋友不要错过哦～
用料
| 蘑菇（平菇） | 一大朵 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 三滴 |
| 植物油 | 适量 |
蘑菇炖胡萝卜的做法
蘑菇和胡萝卜洗干净，萝卜切稍大点的丁，蘑菇用手顺着纹理掰开。大蒜切碎。
锅中倒入平时炒菜用量的油，放入大蒜。
略炒出大蒜的香味后，倒入胡萝卜，再倒入蘑菇，翻炒。
接下来放生抽，继续翻炒。等蘑菇开始出水后撒盐，放一点点老抽（上色用），炒匀。然后盖锅盖，把火调小一点。
大概过3分钟，尝尝胡萝卜的口感，喜欢软一点的继续炖，喜欢脆一点的就可以盛出来开吃啦。