「正大钱食谱」适合懒人的电饭锅煲仔饭来啦！的烹饪做法，大厨教你详细做法

刮冷风的天气当然要多吃点肉，第一次挑战的电饭锅煲仔饭圆满成功，锅底还结了一层锅巴，很适合我这个锅巴爱好者。
比起无脑一锅端的做法，研究了几家菜谱之后，我按自己的理解制定了方案，也按自己的喜好配了料。

用料  

【正大钱食谱】适合懒人的电饭锅煲仔饭来啦！的做法  

1. 提前半个钟淘米，放和平时煮饭一样的水泡上。

2. 青菜洗净后剖半开。

3. 把腊肠、胡萝卜、杏鲍菇切丁，我买的腊肠是八瘦二肥，不会太甜。

4. 备好料后下锅开始煮饭，放胡萝卜和米饭一起，十分钟后开锅，水已经差不多都被米饭吸收了，下腊肠和杏鲍菇，大约五分钟后，大概是腊肠的油被熬了出来，已经能闻到米饭有一丝焦香了。

5. 二十分钟后下青菜，五分钟后打个鸡蛋到锅里，再过五分钟，一锅完美的煲仔饭就出锅了。

6. 出锅的煲仔饭很完美，还有了锅巴。

小贴士

虽然做法稍微繁琐了一些，但这样做出来的煲仔饭才是每样食材都熟成地刚刚好，加一点日式酱油拌一拌，香气四溢、口感十足、荤素搭配的煲仔饭，我一口气吃了两碗。