懒得做饭的时候,买点肉末蒸个蛋,切点蔬菜进去,就是有肉有菜的豪华一人食了。
用料
香菇 | 4朵 |
芹菜 | 1株 |
肉末 | 200克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
一株芹菜,摘去老叶子切末。
四颗香菇,洗净切末。
盒马买的黑猪肉末200克,加入香菇末和芹菜末,加入少许盐和生抽,用筷子一个方向搅上劲。
把肉末平铺在碗底,打上一个鸡蛋,在鸡蛋上撒少许盐。
上锅蒸20分钟,香喷喷的芹菜香菇肉末蒸蛋就做好了,配饭吃超级赞。
小贴士
这道菜可以不放芹菜或者香菇,随便冰箱里有什么蔬菜就切点进去,胡萝卜丁、土豆丁、西葫芦丁等都可以,需要注意的是,如果不是放芹菜、香菇这类香味很重的蔬菜,肉末里还需要放一点点料酒去味。