三明治（快手早餐）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

三明治（快手早餐）的做法  

1. 首先把鸡蛋煮熟，煮鸡蛋的过程中将西红柿洗干净。我通常会用煮蛋器来煮鸡蛋，因为这样绝对不会出现煮飞或许太老的情况，而且特别好剥皮。

2. 
   鸡蛋剥皮，西红柿纵向切两片，避开柿子籽。
   在这里也和大家分享个小窍门：鸡蛋煮好后，迅速过两遍凉水，然后将鸡蛋在菜板上稍稍用力的滚一圈，鸡蛋表面出现细碎不规则的裂纹，这个样子的鸡蛋壳会清晰从蛋身剥离，而且不会破坏蛋白的美观。

3. 将西红柿和鸡蛋切丁，加入沙拉酱顺时针或逆时针搅拌（帮助馅料上劲，增加馅料粘性）。沙拉酱可以选择原味的也可以选择香甜味的。根据个人喜好酌量添加沙拉酱。

4. 切片面包的口味自选，可以是黄油的，也可以是全麦的，我今天选择的是添加了葡萄干的黄油面包。

5. 切片面包去边。这个步骤是为了做出来的三明治更加美观，也可以省去这一步骤。

6. 将馅料均匀平铺在切片面包上。

7. 用牙签在面包的对角线方向固定。这样做是为了保证面包不会在被切割的时候散落馅料，当然也是为了更加美观。

8. 搞定。去除牙签，盛盘开吃

9. 我比较钟情于三明治配牛奶。各位看客可以根据自己的喜好来搭配其他饮料，另外摆个漂亮的造型，也可以让用餐的心情更愉快哦

小贴士

三明治的馅料也可以根据个人喜欢酌情变换种类。可以鸡蛋➕西红柿，可以草莓➕猕猴桃，可以鸡蛋➕西红柿➕黄瓜➕火腿，等等。