明天就要去爬箭扣,晚上赶紧准备个快手三明治,当做明日午餐。
用料
面包 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 2片 |
芝士片 | 1片 |
黄瓜 | 3~4片 |
生菜 | 1片 |
超级快手三明治的做法
准备好材料,我做的健康素三明治木有沙拉酱,木有肉肉,喜欢的可以自己添加。
煎鸡蛋,我做两份三明治,所以煎了倆鸡蛋。煎流心小窍门,在锅内鸡蛋附近撒点儿水,盖上盖小火单面煎,水蒸气会使得鸡蛋上表面层凝固成型。
黄瓜切条,西红柿切片。最好买那种有机西红柿,生吃比较有西红柿味儿,黄瓜不去皮的话,就用盐搓洗一分钟,将农药残留洗净。
面包双面烤至微焦(根据个人口味,不烤也行,我比较喜欢烤面包🍞,不过烤面包适合做完就吃掉,时间放长了也就软掉不好吃了)洗好生菜,晾干水分。
一层面包,一层黄瓜,一层鸡蛋,一层芝士片,一层西红柿,一层生菜,最后一层面包,搞定!
(可以在鸡蛋上撒些新鲜黑胡椒粉,或者浇点儿蜂蜜,提升口感)
个人感觉流心蛋的口感就很够味了!
斜切为二,用保鲜袋封好,美味健康的三明治就做好啦!
小贴士
超级啰嗦:
1、煎流心小窍门,在锅内鸡蛋附近撒点儿水,盖上锅盖小火单面煎,水蒸气会使得鸡蛋上表面层凝固成型,成型后再翻面或者不翻面,都可以做出流心蛋。
2、用平底锅可以替代烤面包机,勤翻面,烤出来的口味丝毫不逊色。
3、生吃的西红柿🍅最好用丑番或者串红等有机种植的,口感比较好。
4、用盐搓洗西红柿、黄瓜、生菜等,易于去除蔬菜弄药残留。