曾经去越南旅行,最在我记忆中的就是她的法棍三明治和咖啡,有别于传统法棍面包,被勤劳的越南人民用当地盛产的粘米粉替代了传统小麦粉,外表不改变却比正统的法包多了份“软绵与轻柔”,一口松软酥香!
各种肉类配菜:肉片、肉丸、鱼饼、海鲜、鸡蛋、还会配上红/白萝卜、豆芽菜、腌黄瓜等各种新鲜蔬菜,佐以多种口味的调料,本土的法棍酱料是非常特别的猪肝酱,还有辣椒酱、蛋黄酱、番茄酱、芝士、黄油、胡椒粉等,甚至还会有鱼子酱等酱类,让人大开眼界,垂涎欲滴。最大限度的满足顾客的各种口味和需求,都说越南的法棍“肚里有乾坤”,绝对不夸张。
苦于法棍面包一包难求,本地面包店的法棍都不一样,幸好有万能的tb,代购越南的法棍面包,加上SPAM的午餐肉加持,快来解解馋!
用料
法棍面包 | 2根 |
spam午餐肉 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
土豆&胡萝卜 | 适量 |
番茄 | 3个 |
生菜 | 2片 |
蛋黄酱 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
紫苏籽油 | 少许 |
法棍午餐肉三明治的做法
越南法棍被快递挤压到变形也不影响我对她的想念!烤箱180度预热后,加热2分钟。
材料如上图所示,原则上自己爱吃啥就放啥不必都一样。
午餐肉我还是喜欢油煎一下更好吃,选择紫苏籽油,健康又增添香味!
午餐肉来个特写,漂亮的粉红色,低盐调味,对于二次加工的肉类很友好。
中小火煎至漂亮的焦黄色。香味四溢,酥香酥软嫩。
法棍面包涂上蛋黄酱,我是黑胡椒爱好者,当然不能没有黑胡椒呀!
所有材料混合塞进法棍里,完成✅!皇帝的盛宴级别早餐吖!在来上一杯特浓咖啡!完美!
在越南旅行,五颜六色的彩虹🌈楼房,路边就有很多小餐车兜售法棍三明治。
正宗本土的法棍三明治来了~便宜又好吃!
我也怀念冰镇的青甘蔗汁,浓郁甘甜。
无限拿来当零食吃的越南酸奶!
人生里首次吃到的牛奶果,非常特别!
青芒果散盐的独特魅力……都让我久久难忘!