☘️夏日小清新の抹茶三明治蛋糕☘️的烹饪做法，大厨教你详细做法

所需工具：电动打蛋器 筛子 硅胶刮刀 28×28烤盘

用料  

☘️夏日小清新の抹茶三明治蛋糕☘️的做法  

1. 忘了拍图的蛋糕胚😝️
   4个鸡蛋分离蛋黄蛋清，
   抹茶粉过筛用玉米油搅拌均匀，
   加入牛奶继续搅拌，
   筛入低粉搅拌无干粉，
   加入蛋黄“Z”手法搅拌，
   蛋清分3次加入糖粉打发至湿性发泡，
   烤箱预热160ⁿ，
   1/3蛋白与抹茶蛋黄搅拌，
   再与剩余的蛋白搅拌均匀，
   倒入铺有油纸的烤盘里，
   烤箱160°22分钟，
   烤好的蛋糕胚放凉切4块~

2. 淡奶油加入糖粉打发至坚挺状态，

3. 铺上一层保鲜膜，一片抹茶蛋糕+一层淡奶油+几片芒果

4. 再加一层淡奶油，

5. 再加一块抹茶蛋糕，

6. 保鲜膜包严放入冷藏室

7. 2小时❄️取出，
   无法拒绝的一抹绿色，顺滑的奶油，香甜的芒果😻️