喜欢做吐司,因为可以当早餐也可以做下午茶,还可以改造成各种美食。但是没机器懒得揉面怎么做吐司呢?赶紧试试这种方法,太方便啦。
用料
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
橄榄油 | 20克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 140克 |
糖 | 20克 |
懒人必学!不用揉面也可以做出松软的吐司的做法
面粉先开水烫熟
再加除了油之外的所有材料,醒发20分钟。
继续加入黄油,揉到融合为止,醒发一小时
加手粉,分成两份
整形
加少许面粉整形到吐司盒。
发到八分满,烤箱170度烤35分钟。
做了全麦一样柔软哈哈。
小贴士
1.做法特别方便,实用,适合没机器,又不爱揉面的懒人。
2.因为没揉,所以会有一些大气孔。但是奶香味十足。
3.想要更完美的状态,可以减水分揉出膜。
4.可以用黄油,黄油最好融化,也可以直接橄榄油,更方便健康。