美善品——海盐黑胡椒热狗卷面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

美善品——海盐黑胡椒热狗卷面包的做法  

1. 按照小美基本食谱《牛奶面包》程序，依步骤倒入水，酵母，白砂糖，黄油后点下一步37度加温调和酵母水。

2. 点下一步，加入面粉，奶粉，鸡蛋一颗和海盐，黑胡椒碎揉面3分钟，揉完返回上一步，继续点揉面3分钟，揉完将面团扯成小块后继续揉3分钟。

3. 揉好面团后取出盖上保鲜膜放入碗内发酵至2倍大后整形，分切成10块，将每块揉成圆形后放入烤箱内醒15分钟，擀开成椭圆形面饼

4. 用擀面杖压一下面饼，后继续擀成长方形

5. 将长方形卷起，收边处捏紧封口，搓成长条，两头略尖

6. 绕着火腿肠卷起

7. 小心将两头塞入卷中，卷好后放入烤盘进行二次发酵。

8. 发酵至1.5倍大后，刷上蛋液，入烤箱中层200度烤20分钟。

9. 完成！