超级简单免揉蒜香面包铸铁锅版的烹饪做法，大厨教你详细做法

自从几位好友送了我一个豪华铸铁锅后，这款面包是我做的最多的，超级简单容易，而且可以随意搭配放任何料，配料的份量也没有很多限制。
经典的迷迭香味道也同样好吃😋

用料  

超级简单免揉蒜香面包铸铁锅版的做法  

1. 准备材料

2. 放两勺盐

3. 大约两勺酵母粉

4. 加温水用筷子搅匀，很稀的那种，完全不用手揉

5. 盖上保鲜膜室温下发面

6. 面发起来，有很多气泡

7. 用工具搅一搅面，主要是要排气

8. 我放在室温下大约两个小时，中间搅了两次气泡吧

9. 一头蒜剁成蒜末

10. 4勺黄油小火加热

11. 放入蒜末，小火稍微炒一下，闻到香味后关火放凉

12. 倒入面团里搅匀

13. 刚好家里有一些意大利香料，我加了一些，其实家里有啥都可以加，我做迷迭香味的时候刚好家里有南瓜籽，我就加了一些，烤出来的效果很好。蒙上保鲜膜放入冰箱。

14. 冰箱放了三个小时后的样子。在室温下回回温。
    我一般是放冰箱一晚上，第二天拿出来烤，冷藏发酵后面包更好吃。

15. 放点白面，把发好的面放上去，整整型，基本上就是四个角互相折一下就好

16. 把整好的面团放在硅油纸上，先放进一个盆里，面团上面可以撒点白面

17. 烤箱450华氏度预热，把铸铁锅也放进去预热

18. 预热好后，把面团放进锅里盖上盖子烤30-35分钟。铸铁锅密封好可以锁住水分。烤了20到25分钟把锅盖拿出来，面包接着烤，最后一两分钟如果觉得颜色太淡，可以换挡烤1-2分钟上色。

19. 烤好的样子

20. 外表酥脆，里面松软

小贴士

不用铸铁锅也可以烤，我试过，也好吃。