在网上看来的一个面包整形,觉得还不错,操作也简单,发上来跟大家分享下,大家可以照着做做看。
用料
分享一个面包整形步骤图(暂且叫菊花头餐包吧,名字好污,食你们想多了 😈)的做法
取一份面团如图擀开
上面三分之一往中间折,下面三分之一往中间折
压平再擀开来点
上面放上馅料(随便什么都行,我这次放了自己煮的蜜豆沙,之前做过一次放了杏仁奶酪)
这是之前里面抹杏仁奶酪馅儿的图,靠下面用刮刀割几下(可以长点,长点最后做出来效果就比较奔放点)
从右往左卷起,收口捏紧
做完就是这样,可爱吧
依次做完放入模具里进行二发
二发完成表面刷蛋液,烤箱预热180度进行烘烤