奶香吐司450克的做法步骤详细图,操作简单味道好

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奶香吐司450克的做法步骤图,怎么做好吃

这是一个吐司的量,面团入模一会,不要发的太大,以免烤的时候鼓模

用料  

高筋面粉 270克
奶粉 30克
酵母 3克
鸡蛋 1个
牛奶 85克
砂糖 30克
炼乳 30克
淡奶油 35克
黄油 20克
3克

奶香吐司450克的做法  

  1. 把除了黄油以为的其他材料全部加入面包机里

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  2. 盐和酵母不要放一起,尽量隔开放,以免影响发酵

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  3. 面包机调到揉面的功能,揉到成团,拉开会出现破洞的状态

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  4. 这是揉好的面团

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  5. 加入软化好的黄油

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  6. 重新启动揉面程序,揉到面筋扩展阶段,在面包机里松弛5分钟

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  7. 面团分割成3等份,揉圆

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  8. 盖上保鲜膜松弛10分钟

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  9. 取一个面团,用擀面杖擀成鞋底状

    奶香吐司450克的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 从上往下卷起来

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  11. 把卷好的面团盖保鲜膜松弛5分钟

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  12. 把面团按扁

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  13. 用擀面杖擀成长条状

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  14. 从上往下卷起来

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  15. 把三个面团放模具中

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  16. 模具盖上盖子,用烤箱发酵功能,发到7分满

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  17. 烤箱预热180度,烤35分钟左右,每个烤箱温度都不一样,结合自己烤箱

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  18. 成品图

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  19. 烤好的面包稍微放凉就要装袋,以免水分流失,面包发干

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