在家太无聊了于是网购了个面包机自己在家倒腾,没想到味道跟外面卖的吐司不相上下,做法还很简单!也不用揉面揉的那么辛苦~瞬间打开了新大门哈哈~整个面包做好的时间大概是三个小时左右,只要放好材料,剩下来的就交给时间和机器吧!
之前用这个配方做了白面包版本的,味道很像北海道吐司!于是喜欢上了做面包哈哈哈~这次尝试下加了草莓干的,口感更丰富了!如果想做白面包的也可以按照这个配方,不加草莓干就行。
⚠️PS:我的面包机比较小,配方也是按照我的面包机大小来做的,做出来的面包约310克,大家可根据自家面包机容量调整用料。
用料
高筋面粉 | 160克 |
酵母 | 1.2克 |
水 | 72克 |
黄油 | 12克 |
盐 | 0.8克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 8克 |
糖 | 32克 |
草莓干 | 适量(我用了40g) |
懒人都会做的草莓干面包吐司🍞(面包机版)的做法
准备好要用的食材,用电子称直接往上加就可以(哈哈,懒人必备~)
先倒入水、面粉,然后加入奶粉、鸡蛋、盐、糖(盐跟糖对角放),最后在中间放入酵母。
都放好后放入面包机,选择“甜味面包”或者“白面包”功能。我用的面包机型号是北美电器AB-2PN05,这款容量比较小,只有300g,所以配方的量可以按照自家机器调整。
等到面团搅拌成型的时候(大概15分钟左右),加入黄油(最好提前融化成液体,我忘记了将就吧~)
🍓草莓干剪成小块倒入,继续和面。然后就静待烤好吧!
这是刚和好面的时候,面团比较光滑。和面好面包机就开始发酵了,发酵好大概是原来的两倍大。
发酵好后就开始烤面包了,这个状态是差不多快烤好的时候。
烤好后及时拿出倒模。
等面包晾凉一会就可以切啦,美味即享。
吃不完的用保鲜膜包好放进冰箱。
小贴士
1.高筋面粉最好是买面包机专用的,我买的是新良的,做出来的面包会比较松软。
2.水我直接用的矿泉水,因为面包机里面也会二次发酵,所以我没用温水。