用料
鸡蛋 | 1个 |
优益C | 135克 |
高筋面粉 | 195克 |
抹茶粉 | 5克 |
酵母 | 4克 |
杰森水果麦片 | 50克 |
蒸熟藜麦 | 一小碗 |
玉米油 | 20克 |
蔓越莓 | 一把 |
无糖粗粮吐司的做法
把鸡蛋跟优益c倒入面包机桶混合
面粉和抹茶粉混合过筛到面包桶
加入燕麦片拌匀
挖个坑加酵母,面包机我用柏翠PE6188,第十项和面一个程序
和面第一个程序后,加玉米油,再启动同个程序和面15分钟
油我用这个,要换黄油也行,不过我懒得去冰箱掏就倒点这个第二揉面程序后,取出在面板摔打几分钟直到出现手套膜,把藜麦揉进去,最后把蔓越莓也揉进去,盖上保鲜膜发酵到2倍大,戳洞不回弹
取出来用刮刀分成三份,每份擀成长舌状,卷起来放进吐司盒,我用的是三能带波纹款450克
发酵到8分满,送入预热好的烤箱,烤箱上下火预热200度,烤30分钟
小贴士
水不要太多,超了很难整形,而且容易塌
佩服那些边做边拍照的
没有调料,为了减肥