金灿灿的南瓜吐司🍞小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

方子用的是450g三能水立方黑模1个的量，如果要做两条可翻倍

用料  

金灿灿的南瓜吐司🍞小美版的做法  

1. 南瓜切小块或薄片上蒸锅组蒸熟，20分钟/V键/速度1
   蒸好后取出，放凉备用
   黄油提前取出软化

2. 备好材料

3. 主锅中加入南瓜泥，酵母，糖，牛奶，炼乳，淡奶油，鸡蛋液。1分钟/速度3混合均匀。（液体部分全部进冰箱冷藏，加入主锅前再取出，这样可以让面温不会过高）

4. 加入面粉揉面模式5分钟

5. 可以拉出厚膜的状态后，加入软化的黄油和盐，揉面模式7分钟，中途可以暂停把甩在锅壁上的面团刮干净继续揉面

6. 揉好的面团非常的柔软，手感很好

7. 水立方模具可以不用分块，直接擀成牛舌状，从一头卷起来，放入模具中。放入不加温的烤箱中，底部放一碗开水增加温度和湿度进行发酵。

8. 约发到7分满，取出盖盖子。预热烤箱上下火175度，烤约40分钟。

9. 出炉后立即振模，倒扣在烤架上，完成✅
   组织非常松软可口，大家快试试吧！

小贴士

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