作为一个深爱美食的初中学生党,在家做烘焙简直就是假期最快乐的事情了😂
这个方子做出来的蛋挞外酥里嫩,用料简单,好看又好吃
我做过多次蛋挞,并未失败过,才出了这个方子
我的第一个方子,希望大家喜欢😘
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 110克 |
细砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 50克 |
蛋挞皮(大号) | 6个 |
外酥里嫩简单零失败蛋挞的做法
将所有食材装入碗中,准备好手动打蛋器
用手动打蛋器将蛋挞液搅拌均匀(这样蛋挞中心会更嫩滑)
将蛋挞液倒入蛋挞皮中,放入烤箱
可以倒满8只蛋挞皮,我第一次倒时撒的多,所以只做了六个蛋挞烤箱上下管200度,烤30分钟左右(参考)
拿出来就是上图的效果啦凉一会儿超好吃😋
小贴士
1.倒蛋挞液如果撒在烤盘上一定一定要擦干净,否则烤盘很难清洗(不要问我怎么知道的)
2.烤箱可以预热200度十分钟,也可以不预热
3.吃不完放冰箱,第二天再烤180度5-10分钟就可以了
4.糖不要再减了!无糖不欢的厨友自行加糖