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准备食材:香蕉,面粉,泡打粉,鸡蛋,盐。
准备一个碗,依次把面粉,盐,泡打粉放入碗中,香蕉去皮放入碗中。用手抓捏把香蕉和面粉混合在一起,没有干面粉停止(香蕉不用捏太碎,出水多)
烤盘上铺上油纸,把混合好的面团放在油纸中间(我就捏的有点太碎了,不影响口感😂)
鸡蛋蛋清和蛋黄分离,取蛋黄放入碗中搅拌均匀。
把蛋液刷在面团的表面,刷上厚厚的一层,撒上黑芝麻,烤箱180度23分钟
烤好后装盘切块即可。