在这炎热的夏天,你是否需要一袭清凉,是否需要一阵透心凉,没错,就是火爆的雪糕雪媚娘。
用料
糯米粉 | 60g |
黄油 | 20g |
糖 | 30g |
动物淡奶油 | 适量 |
玉米淀粉 | 20g |
牛奶 | 90g |
开水 | 10g |
糖 | 适量 |
雪糕雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法
将30g糖和10g开水混合均匀
加入90g牛奶和20g玉米淀粉,并且搅拌均匀。
加入糯米粉,搅拌均匀,入锅大火蒸30分钟
提前将淡奶油和糖混合均匀打发,入冰箱冷冻,等成冰激凌后取出
面糊蒸好后取出,加入黄油,趁热搅拌,且成面团,入冰箱冷冻40分钟
分割成数个小面团,取一些炒熟的糯米粉,放在按板上,擀成饼皮
包入已经冷冻好的雪糕,包裹起来
入冰箱冷冻一会就可以吃了