小展的下午茶│椰子夹心饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

参考份量：16块

用料  

小展的下午茶│椰子夹心饼干的做法  

1. 黄油室温软化后加30克的椰子油和细砂糖一起用硅胶刮刀先拌匀，再用电动打蛋器打发

2. 加入鸡蛋用电动打蛋器充分打融合

3. 分次筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均匀

4. 最后加粉有点硬的时候可以手套展艺一次性手套，用手抓捏揉成团

5. 将面团在硅胶垫上擀成厚约0.3厘米的面片

6. 擀好用心型饼干模刻压出心形面片形状

7. 将面片移到不粘烤盘上有距离的摆放好

8. 再用小一圈的同款心形饼干模在刻出形状的面片中间刻出小心形，不要全刻小心形，留一些不刻的实心面片

9. 拿掉刻出的小心形面片，空心面片和实心面片数量要一样

10. 用字母饼干刻模在空心的心形面片上刻出字母花纹

11. 烤箱预热上下火170度，烤12分钟左右至饼干表面呈金黄色即可出炉

12. 饼干冷却后，取一片实心饼干表面抹上一层椰子油

13. 再上面盖上空心的饼干

14. 椰丝撒在空心饼干的中间装饰下就完成了，中间也可以不撒椰丝

15. (☆ｗ☆)