沉浸在烘焙中
可以让人暂时忘却忧愁与烦恼
与食材的亲密接触
是与大自然的联结
让人心生感恩
抹茶绿
让人心情平静
安详娴静
心情安定、舒适
使生命充满活力与无限希望
轻轻咬上一口亲手烘焙的抹茶曲奇
抹茶的香气和黄油的温暖
在口腔交汇
配上一杯清茶
完美的午后
无非如此
用料
黄油 | 200克 |
砂糖 | 54克 |
糖粉 | 100克 |
鸡蛋 | 77克 |
抹茶 | 15.4克 |
低筋面粉 | 292克 |
杏仁片 | 50克 |
零失败杏仁抹茶曲奇的做法
黄油软化,加入糖粉、砂糖。
黄油和糖先混合,再打发。
黄油打发至发白。
加入鸡蛋。
黄油和鸡蛋混合均匀。
低粉、抹茶粉混合。
加入过筛低粉、抹茶粉。
加入杏仁片。
混合均匀。
整形,放冰箱急冻1小时。
切片。
上下火170度,15分钟。出炉。