柠檬蛋挞（百变水果蛋挞）的烹饪做法，大厨教你详细做法

还在为单一的蛋挞奶味烦恼吗

用料  

柠檬蛋挞（百变水果蛋挞）的做法  

1. 把纯牛奶 淡奶油 炼乳 白糖按适当比例装入碗中用小火加热差不多到白砂糖溶解即可 然后放到一边直至变冷

2. 取蛋黄 加入碗中打碎（最好用打蛋器）使蛋黄充分扩散均匀 变成淡黄色蛋挞泽

3. 在事先加热解冻好的蛋挞皮放入烤盘中 将蛋挞液倒入蛋挞大约9成（因为外面很多蛋挞皮会比较厚蛋挞液太少会使蛋挞吃的都是皮皮皮皮所以蛋挞液加一定要8.9成满哦 只要不溢出就好）放入烤箱 220度大约15-20分钟（或者观察蛋挞皮颜色 不要烤焦哦）

4. 取出后 一定要放凉！！！！
   再把事先切好的水果放入蛋挞上（如果是柠檬西瓜之类可以适当挤点汁味道会更香）

小贴士

1 、蛋挞皮可直接用微波炉烤熟（可以盛更多的蛋挞液 这样蛋挞吃起来会更饱满）
2、没有炼乳可不加 只要把白糖的量加到25-30g为适宜（也可以根据自己所喜爱的甜度）