(黑料理)巧克力香蕉味蛋糕酸奶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

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(黑料理)巧克力香蕉味蛋糕酸奶冻的做法步骤图

处理做失败的玉米糕(只用corn meal、牛奶和鸡蛋,软得像鸡蛋糕),味道倒是不算坏。
学生党太穷买不起模具。食材也是随便拼的。

用料  

希腊酸奶 约半桶(一升装)
失败玉米糕 适量
可可 看喜好
香蕉 1根
鹰嘴豆罐头 小半碗
牛奶 适量
坚果、果干等 适量

(黑料理)巧克力香蕉味蛋糕酸奶冻的做法  

  1. 玉米糕切成碎块,铺在一个平坦容器底部

  2. 倒入希腊酸奶,用勺抹平。此时加坚果、果干,可以撒上也可以混在酸奶里。

  3. 放上切片的香蕉(半根)

  4. 冻2小时

  5. 巧克力香蕉酱制作:捣烂1/2根香蕉。鹰嘴豆用水冲洗去掉咸味,放入保鲜袋压成泥。

  6. 混合希腊酸奶、鹰嘴豆泥、香蕉泥。可加入适量牛奶溶解。

  7. 加入可可粉拌匀。用牛奶控制稠度。这里没糖就不加了。

  8. 巧克力香蕉酱完成。这个可以单拿来抹面包,很好吃。

  9. 冻好的酸奶抹一厚层酱,再冻两小时即可。

  10. 用的塑料盒很容易取出来。切成块储藏,吃时撒几勺希腊酸奶稍稍化开,口感更佳。

小贴士

1.听说酸奶脱水了更好。
2.自制酱加了香蕉估计搁不了几天。单做酱可以选择不加香蕉。
3.香蕉切块一定要放。坚果是灵魂。
4.巧克力香蕉真是绝配。
5.大冬天做什么雪糕,我简直有毒。