焦糖奶油小蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

喜欢焦糖液的味道，很像我们小时候吃的太妃糖，加在蛋糕里面之后还剩余的一点点锅底子都被我刮刮添光光了~~蛋糕当然也是超级美味的，看看下的料就知道了，放足了糖和奶油的甜点，自然是浓郁香醇，绝对好吃哒。。。

用料  

焦糖奶油小蛋糕的做法  

1. 事前准备：黄油提前室温软化；低筋面粉、泡打粉事先过筛2次；全蛋打散备用；核桃用烤箱150度事先烤焙一下更香；葡萄干先用温水冲洗擦干后用朗姆酒浸泡一晚，用时取出适量即可

2. 淡奶油和糖分别放入两个容器中加热。细砂糖煮至焦糖色，加入热好的淡奶油混合均匀，冷却备用

3. 黄油室温软化，加细砂糖打发

4. 蛋液分次加入，搅打均匀

5. 加入杏仁粉拌匀

6. 加入冷却的焦糖奶油拌匀

7. 加入过筛的低粉和泡打粉拌匀

8. 加入烤过的核桃和泡软的葡萄干拌匀

9. 装入模具约8-9分满，

10. 放入预热至180度的烤箱，烤25分钟左右