用料
淡奶油 | 100克 |
糖 | 125克 |
黄油 | 25克 |
焦糖奶油酱的做法
2个锅,一个锅淡奶油加热滚关火
另一个锅糖中火加热,左右摇晃,不要搅拌,待焦糖色,慢慢融化到快没有了再开始搅拌,搅拌均匀倒入烧开的淡奶油,快速搅拌到均匀,再加入黄油搅匀,放凉,装瓶完成
用料
淡奶油 | 100克 |
糖 | 125克 |
黄油 | 25克 |
焦糖奶油酱的做法
2个锅,一个锅淡奶油加热滚关火
另一个锅糖中火加热,左右摇晃,不要搅拌,待焦糖色,慢慢融化到快没有了再开始搅拌,搅拌均匀倒入烧开的淡奶油,快速搅拌到均匀,再加入黄油搅匀,放凉,装瓶
完成