Julien Alvarez 2011年世界甜品冠军。摩卡：咖啡与巧克力结合的风味。他的作品，在简单传统的主题上不追新奇，只落在甄选食材的实处，稳重妥当。
完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜
用料
| 黑巧克力 | 若干 |
冠军摩卡蛋糕：甜品冠军Julien Alvarez摩卡仿作的做法
烤制蛋糕
苦橙酱
度思脆片
摩卡慕斯
正宗美味的冠军摩卡蛋糕：甜品冠军Julien Alvarez摩卡仿作怎么做
美味咖
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