零基础入门学习抹蛋糕胚的烹饪做法，大厨教你详细做法

入门学习抹胚技巧
今后在家轻松制作生日蛋糕

用料  

零基础入门学习抹蛋糕胚的做法  

1. 在蛋糕表面从外到里挤上奶油

2. 右手大拇指握紧裱花袋口子用力在蛋糕侧面从底部到表面挤上奶油

3. 1，右手拿起抹刀向上35度打开，刀尖放在蛋糕中间
   2，左手慢慢转动转盘
   3，表面奶油覆盖蛋糕胚，抹平整

4. 1，将抹刀垂直靠在蛋糕侧面保持不动
   2，左手慢慢转动转盘
   3，将侧面奶油刮平整

5. 1，抹刀上的奶油放毛巾上擦干净2，将抹到平行向上打开35度从外往里将边沿上的奶油修平整

6. 重复将抹到平行向上打开35度从外往里将边沿上的奶油修平整，