正宗美味的比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷怎么做

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比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤

比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷,醇香的牛奶蛋糕,搭配新鲜果肉的玲珑淋面,一口吃下去,清爽酸甜,奶香四溢

用料  

果茸 115克
葡萄糖 130克
白巧 150克
吉利丁片 4片
色素 少许
鸡蛋 8个
牛奶 130克
低粉 130克
黄油 100克
130克
淡奶油 200克
20克

比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法  

  1. 果茸葡萄糖煮开

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 冲入巧克力和吉利丁冻加入色素均质均匀。

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 牛奶和黄油一起煮开;

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 加入筛入低粉搅拌均匀

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 再分次加入蛋黄搅拌均匀;

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 4、蛋白分3次加入糖大发至中性发泡,

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 拌入加色素的面糊里翻拌均匀;平铺烤盘、烤箱160度25分钟

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 卷入打发好的蛋奶

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 淋面点缀新鲜果肉

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 切开品尝

    比梦龙卷还好吃的玲珑蛋糕卷的做法图解 做法步骤 第11张