继上次的素食饼干之后,这次啦啦做了素食蛋糕
但啦啦真的不是故意做成煤一样的
少了模具,可可粉也只有黑可可粉,所以只能凑合了
但这款做的味道真的很赞,一个人分分钟能吃完
用料
低筋面粉 | 60g |
可可粉 | 12g |
细砂糖 | 30g |
植物油 | 30g |
清水 | 70g |
香草精 | 1/4小勺(1.25ML) |
泡打粉 | 1/2小勺(2.5ML) |
小苏打 | 1/8小勺(0.625ML) |
白醋 | 2小勺(10ML) |
【素食烘焙】巧克力蛋糕,三步就搞定的做法
水、玉米油、白醋等湿性配料倒入,滴入几滴香草精,再加入细砂糖、盐混合均匀
低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉混合过筛
用橡皮刮刀翻拌均匀,成为比较稀的面糊状态
把面糊平铺在油纸上,用刮刀抹平
放入预热好200度的烤箱,烤10分钟左右,烤到蛋糕完全膨胀并定型后出炉
小贴士
1.有模具的可以倒在小模具中