正宗美味的超快手无蔗糖马斯卡彭红茶奶冻（吉利丁版 免烤制）怎么做

用前些天烘焙剩余的“边角料”做了这款红茶奶冻，原料简单，做法零难度。口感细腻丝滑，甜度较低，建议嗜甜星人酌情添加白砂糖或甜味剂，也可在食用前淋上少许蜂蜜。

用料  

超快手无蔗糖马斯卡彭红茶奶冻（吉利丁版 免烤制）的做法  

1. 用50克冷水或温水融化吉利丁粉。亦可用等量泡软的吉利丁片代替。

2. 将红茶装入茶包。关于红茶的选择：我是用Earl Grey加金骏眉茶按1:1的比例混合，之前试过English breakfast tea和正山小种，味道也不错。

3. 牛奶入锅，加入茶包，小火熬煮至茶香浓郁，加入淡奶油及马斯卡彭乳酪，搅拌至乳酪融化，关火。

4. 取出茶包，待奶糊冷却至温热，将溶解的吉利丁粉与爱乐甜代糖加入锅中，搅拌均匀。

5. 将奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏室，约需4小时冷却定型，即可食用。

6. 口感细腻温和，软嫩丝滑。

7. 也可以加上一点点蜂蜜调整甜度，作为下午茶或餐后甜点都很适合。