DIY海苔松小贝和夹心黄桃蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

DIY海苔松小贝和夹心黄桃蛋糕的做法  

1. 蛋清和蛋黄分开，蛋清加上柠檬汁低速打发，至大泡转小泡后加入1/3糖，高速打发至细泡加入另外1/3糖高速打发至有纹路时加入剩余的糖继续打发至起尖头

2. 把蛋黄，低筋面粉，牛奶，玉米油混合搅拌均匀

3. 在蛋黄混合浆糊中加入1/3打发好的蛋白搅匀

4. 加入全部蛋白搅匀

5. 倒入烤盘

6. 用刮板刮平，放入预热190度烤箱（小烤箱），烤30分钟

7. 取出

8. 用圆行模具分出小块蛋糕胚

9. 黄桃夹心蛋糕选择打发好的淡奶油加黄桃片夹心

10. 海苔松小贝选择沙律浆和海苔肉松外裹

11. 完成冷藏即可