夏日温情之芒果抹茶蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

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夏日温情之芒果抹茶蛋糕的做法步骤图

蛋糕体用了圆猪猪的黄金海绵蛋糕,淡奶油配1%的抹茶粉及10%细砂糖打发

用料  

黄金海绵蛋糕8寸 1个
淡奶油 300克
细砂糖 30克(如果喜欢甜的,可以加到45克到60克)
抹茶粉 3-4克
芒果 若干

夏日温情之芒果抹茶蛋糕的做法  

  1. 蛋糕体烤好后冷却,切片待用,淡奶油先取50克和抹茶粉拌匀,再加入剩下的淡奶油和糖打发。

    夏日温情之芒果抹茶蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 取一片蛋糕体,抹奶油,放芒果粒,再盖上第二片蛋糕体,抹奶油,整体抹平。装饰芒果,挤上花,完工。