焦糖巧克力豆磅蛋糕——王光光光版的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

焦糖巧克力豆磅蛋糕——王光光光版的做法  

1. 0、鸡蛋先把蛋黄和蛋清分开，蛋清冷藏保存。面粉和玉米淀粉混合过筛。磅蛋糕模具垫上油纸。
   1、黄油室温软化到手能轻松戳洞洞的状态后和细砂糖A拌匀，打发至颜色发白体积蓬松。把蛋黄分次加入，每加入一次都要充分搅打均匀，

2. 蛋黄搅打均匀后加入焦糖酱搅匀

3. 蛋白加细砂糖B打发到有小弯钩状态。这时预热烤箱180°

4. 在打好的黄油中加入三分之一打发好的蛋白霜，拌匀。再加入三分之一的粉类材料拌匀

5. 重复4~5步两次，直到黄油、蛋白霜、粉类材料全都混合均匀。加入巧克力豆粗略拌匀

6. 将蛋糕糊装入裱花袋，放入预热好的烤箱中， 温度175°烤40分钟。出炉脱模后裹上保鲜膜，放凉后可放入冰箱冷藏保存