黄金玉米面戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

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黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图

这款蛋糕因为加入玉米粉颜色变得很漂亮,橙黄色~~
味道也很香,浓浓的玉米香味儿……
也是我第一次尝试,觉得不错推荐给你喔…… (∩_∩)

用料  

鸡蛋 四个
低筋面粉 45克
玉米粉 35克
白糖 50克
牛奶 70克
食用油 30克
泡打粉 2克
2克
白醋 几滴

黄金玉米面戚风蛋糕的做法  

  1. 把鸡蛋分别打入两个盆里,盆一定要干净,无油无水的状态

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋白里加入几滴白醋,用电动搅拌机打发至鱼眼泡时加入三分之一的糖,继续打发

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 打发至发白且细腻加入剩下的三分之二糖,继续打发

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 打发至表面出现纹路了,加入剩下的糖,继续打发

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 打发至提起搅拌机出现尖尖的稍弯曲的角就好了~把蛋白放在一边备用,这个时候烤箱提起预热160度,

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 蛋黄盆里加入食用油,和牛奶,盐搅拌均匀

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 把低筋面粉和玉米粉好有泡打粉混合过筛一遍

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 然后筛入蛋黄盆里,搅拌均匀

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 蛋白分三次加入蛋黄盆里搅拌均匀

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 倒入中空模中,震几下排出大气泡

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 放入提起预热的烤箱中下层,150度上下火50~60分钟左右拿出来倒扣
    ~我的烤箱是上下共6管,温度有点偏高,
    烤的温度与时间也可以自己调节喔 (∩_∩)
    不一定和我一样,根据自己的烤箱,找到合适的温度与时间来烤制~~~

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 凉了切块,真的很香……

    黄金玉米面戚风蛋糕的做法步骤图 第13张