超级好吃
用料
宝宝辅食🧁蔓越莓酸奶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
2个冷藏鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清放冰箱备用
蛋黄中加入80克如实酸奶10克宝宝核桃油,搅拌均匀无水油分离状态
过筛50克低筋面粉
z字法搅拌均匀
蛋清打发到大弯钩,加入5克玉米淀粉,还可以加5克白砂糖,再次打发到小弯钩
取三分之一蛋白放入蛋黄中,翻拌均匀
蛋黄糊倒入余下蛋白中翻拌均匀
加入10克切碎的蔓越莓,翻拌均匀
模具刷油,倒入模具9分满,热水15分钟,闷5分钟。
脱模失败
味道很好
今天又做了一次,这次模具中我涂了油
保鲜膜我没盖,反正我感觉都会塌,不过味道很好吃