纯天然、无任何添加剂，口感超好
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 40g |
| 牛奶 | 40g |
| 低筋面粉 | 85g |
| 糖粉 | 50g |
威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法
将蛋黄、蛋白分离➡️把蛋黄加入15g糖粉，用打蛋器轻轻打散➡️在打散的蛋黄里加入玉米油、牛奶，搅拌均匀➡️筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀
![威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法步骤图 第2张]( "威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法步骤图 第2张")
用打蛋器将蛋白打到鱼眼泡状，加入13g糖粉➡️继续打到蛋白浓稠，加入13g糖粉➡️再继续打到，表面出现纹路到时候，加入14g汤粉➡️再继续打到，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就说明已经打发好了
![威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法步骤图 第3张]( "威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法步骤图 第3张")
盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中➡️用橡皮刮刀把蛋白和蛋黄湖翻版均匀➡️翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆里，翻拌均匀
![威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法步骤图 第4张]( "威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法步骤图 第4张")
将混合好的蛋黄糊倒入8寸模具中，在桌上用力震两下，把内部大气泡震出来➡️放进预热好的烤箱，中层上下火，165度，35分钟左右，即可（这是10分钟的样子）
![威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法步骤图 第5张]( "威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法步骤图 第5张")
虽然形状不是很好，味道很好，口感很松软…
![威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法步骤图 第6张]( "威风蛋糕（纯天然、无添加）的做法步骤图 第6张")
