［超简单］老式蛋糕（纸杯装）空气炸锅版的烹饪做法，大厨教你详细做法

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我这次做的比较多，这个方子能做16个纸杯蛋糕，大概是老式蛋糕风味的，做的少的小伙伴可以按比例减少食材的放量。

※用烤箱的小伙伴，我这个方子是可行滴，只不过用烤箱的话，时间可能要长些，可以参考别的蛋糕食谱的烤箱温度和时间，进行调整。

用料

［超简单］老式蛋糕（纸杯装）空气炸锅版的做法

在无水盆中打入鸡蛋，用打蛋器打散。
放入5勺白糖，也可以用蜂蜜，不爱吃甜可以减少。
放点醋或者柠檬汁去腥，倒一点油（可不放油，我感觉放一点好吃），家里有泡打粉的话可以放点，没有就不放。
先用大功率打发鸡蛋，然后最小档再打一会儿，细腻些。打发的程度：画完三个8，第一个8还不会消失。（此处为动图）
放入多半瓢面粉，中筋低筋都可以。最好过一下筛。
就是这种的瓢，直径大概13cm。
像这样从底往上翻拌至无干粉，不要打圈搅动。（此处为动图）
面糊浓度大概这个样子。（此处为动图）
然后装纸杯或者模具，纸杯装到八分满。再震一震纸杯，内部气泡震出来。（此处为动图）
空气炸锅180℃预热三分钟。完成预热后，撒上芝麻（可以不放芝麻）放空气炸锅里，我用的是美的空气炸锅，180℃，16分钟。各个空气炸锅可能不同，温度和时间适当加减。
完成。味道不错。