用料
| 低筋粉 | 130克 |
| 黑全麦粉 | 20克 |
| 黄豆粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 3.5克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 黄油 | 15克 |
| 植物油 | 15克 |
| 糖浆 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2小个 |
| 瓜子仁 | 20克 |
| 巴达木 | 60克 |
| 小茴香 | 1.5克 |
| 小苏打 | 2克 |
Biskotti 意大利薄脆饼干（茴香）的做法
粉类+盐+小茴香 混合
巴达木和瓜子仁准备好，平均分2份。
鸡蛋+糖浆 中高速打发发白
黄油加热融化，和植物油混合。
打发鸡蛋+油+粉，搅拌混合，成团，平均分两份。
一份粉+一份坚果，整形成2厘米高的面团。上面刷鸡蛋液。
下火150度，上火100度，10分钟。上火加到160度，15分钟，中途转下烤盘。出炉凉15分钟，切1-1.2厘米厚，130度，两面各烤15分钟。