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此配方可做24个中等大小曲奇
用料
奇亚籽坚果椰蓉燕麦曲奇的做法
黄油入微波炉中低火叮2分钟(看着黄油状态,稍微软化即可),加入红糖和白砂糖,用电动打蛋器打至稍微膨胀后分3次加入鸡蛋搅打均匀。
将面粉、杏仁粉、泡打粉、苏打粉和盐过筛到黄油中,搅拌至无干粉状,加入椰蓉、燕麦、奇亚籽和坚果,搅拌均匀。
烤箱170度预热,将饼干团揉成一个个小球后稍微压一下,(不要压太薄因为烤的过程中面团会摊开变大) 开热风功能,上火170,下火160度,烤13-15分钟,出炉摊凉装袋即可。