用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 低筋面粉 | 80g |
| 总统无盐黄油 | 50g |
无盐butter纯手工卡通曲奇的做法
低筋面粉5勺倒入
![无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第2张]( "无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第2张")
50gbutter微波加热20s呈流水状手试触无烫感即可/天热室温化解亦可
加热化解的butter倒入面粉中搅拌
![无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第3张]( "无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第3张")
蛋清分离 倒入一个蛋黄 接着和面
![无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第4张]( "无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第4张")
和面过程中再加两勺面粉接着和
![无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第5张]( "无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第5张")
加少量蛋清接着和
用刮板以叠罗汉的形式上下翻叠 觉得均匀就大功告成了
![无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第6张]( "无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第6张")
一般来说 曲奇是将和好的面放入裱花袋通过裱花嘴挤出 也可以找自己喜欢的卡通模刻下来 也可以四四方方 不规则 随心所欲阿哈
![无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第7张]( "无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第7张")
上火180度 下火170度 放入烤箱10min 等待吧 香味会伴随着嘶啦嘶啦的声响扑鼻而来
![无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第8张]( "无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第8张")
10min结束后 观察烘烤情况 可再烤1.5-3min
![无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第9张]( "无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第9张")
![无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第10张]( "无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤图 第10张")
小贴士
喜欢浓郁口味的可以选择含盐butter
高品质的可以加大butter量和蛋黄 少蛋清 在加入果仁都可以