减脂期间的好伴侣!在艰难的减脂断糖了一个月以后,
我真的忍不住了٩(๑`^´๑)۶
做了这款曲奇,用增加饱腹感的燕麦和粗纤维南瓜代替了大量面粉,用南瓜的天然糖分代替了一部分糖!!!超级健康啊,比一般曲奇健康了不知道几个档次啊!!!太适合减脂时候做来吃了,而且方便快手,只要有个烤箱,小白也能做
附上原味燕麦曲奇:
用料
黄油 | 100克 |
白砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 40克 |
燕麦 | 120克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 1g |
南瓜+黄油 | 100+10 |
南瓜燕麦软曲奇的做法
称取100g黄油软化
成熟的南瓜100g,加入10g黄油,用锅翻炒去除水分
南瓜泥炒到可以稍微成团说明水分剩余的差不多了。我这个南瓜是蒸熟的所以水分比较多,炒完的南瓜剩余约60g
软化好的黄油加入糖盐手动打蛋器搅打均匀(不用打发)
加入鸡蛋
搅打均匀
低筋面粉、燕麦片、南瓜泥加入搅拌均匀
搓成圆球约25g个,压扁,190度13mins