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《宴客菜》热门推荐

小龙虾全家福（赤龙出海）的烹饪做法，大厨教你详细做法

和家人一起，吃着美食，享受这，麻辣鲜香，回味无穷的小龙虾。何尝不是幸福？用料小龙虾5斤大葱2根姜1块麻椒50克料酒10克蚝油20克干辣椒200克香葱少许大蒜1头生抽20克盐10克细青椒100克草果1个香果1个红枣3个桂皮20克香叶5片小...

美味的四川盆盆虾简单做法,四川盆盆虾做法大全

用料草虾500克葱姜蒜各150克干辣椒8克花椒2克西兰花300克郫县豆瓣酱20克盐3克糖10克鸡精5克酱油10克料酒10克四川盆盆虾的做法无水蒸虾，锅中不放水，倒入草虾盖盖上汽分钟即可捞出备用将蒸熟的虾，控干水分，放入锅中，小火煎...

简单粗暴版剁椒鱼头的烹饪做法，大厨教你详细做法

适合下班族，准备简单，速度又快，没那么复杂的工序。用料鱼头2个油若干克姜若干片蒸鱼豉油3勺盐若干克料酒3勺简单粗暴版剁椒鱼头的做法鱼洗干净摆好姿势和造型，放好姜片。剁椒自己弄新鲜的辣椒，虽然味道淡，但比罐装的少些添...

美味的米香熏鸭简单做法,米香熏鸭做法大全

用料鸭子一只大米料酒姜片细盐花椒辣椒粉米香熏鸭的做法鸭子一只宰杀干净，去除内脏。汤锅加冷水，鸭子放进去（水没过鸭子），半碗料酒、几片姜片，大火煮开，小火煮25-30分钟。用筷子能插进腿肉就可关火煮熟的鸭子捞出汤锅，沥干水，...
《宴客菜》最新推荐

不用扒虾壳的椒盐虾的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-13

用料虾随便多少只蒜好几瓣盐少许小葱两根味好美白胡椒粉一小勺味好美椒盐粉适量玉米油稍多花椒数粒不用扒虾壳的椒盐虾的做法洗好的虾沥水，玉米油稍多一些烧到油辣。撒一撮花椒等待几秒把虾倒入锅里翻炒。加入一丢丢盐...

古法避风塘炒蟹！靓！@坏露露的露台食光的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-01

本周线上用5块钱买了切割蟹，因为是冷冻蟹，所以做重口味的避风塘炒蟹！再合适不过啦～虽然螃蟹真的好小，但吃完螃蟹，我毫无意外的过敏了！明知道虾蟹过敏，却耐不过嘴巴寂寞，只能短暂的破相了！但是味道真的超棒！必须给第一次做螃蟹的...

麻辣豆腐虾丸钵的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-06

今儿，俺终于在繁忙混乱的装修时间中挤出半天，好好地做一道年夜菜。俺所属的圈子是金粉食家圈子，俺们圈子的年菜主题——健康清新的视觉系年菜。为了这“视觉清新”和“健康”的主题，俺考虑再三，最终俺狠心摒弃了最爱的大肉...

炖酸菜 汆白肉做法的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-21

用料酸菜500克五花肉一点点八角1个姜3片炖酸菜汆白肉做法的做法在冻的时候把白肉切到能力范围内最薄飞薄飞薄😄一锅开水下肉片。汆它肉片如果足够薄～会卷起来的，内卷的卷加几片姜片一个八角炖半小时以上酸菜清水过一遍...

🦀「避风塘炒蟹」的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-08

用料🦀梭子蟹4只/2人份🍶葱,姜,料酒,盐适量🧂玉米淀粉适量🧅红葱头/洋葱2个/0.25个🧄蒜末1头🌶豆豉沫,干辣椒丝适量🍞面包糠80克🧂白糖适量🍶生抽1勺🌿葱白段,葱绿丝(点缀用)适量🦀【避风塘炒蟹】的做法切蟹：梭子蟹，杀...

美味的肉饼蒸鲈鱼简单做法,肉饼蒸鲈鱼做法大全

01-17

和鲫鱼蒸蛋一样，这道肉饼蒸鲈鱼，也是家人比较喜欢的二合一吃鱼方式。猪肉的鲜，渗出来的猪油的润，与鱼肉的清甜细嫩用“蒸”的方法交融，鱼汁“养”肉，肉汁“养”鱼，很完美的搭配，特别能体现蒸菜的精妙所在。用料鲈鱼1条肉蓉1小...

美味的白玉鲜虾卷简单做法,白玉鲜虾卷做法大全

01-17

用料大白菜叶3片鲜虾200克盐适量糖少许白胡椒粉1小撮白葡萄酒一小勺鸡蛋清小半个枸杞10粒香水淀粉少许菜杆少许白玉鲜虾卷的做法鲜虾洗净后去头剥皮挑砂线留下虾肉备用用刀将虾肉剁成虾蓉虾蓉放入碗中，加入盐，白葡萄酒，...

美味的椒麻香酥鸭简单做法,椒麻香酥鸭做法大全

01-07

家里来了客人，对于天黑才下班的同志们，实是没有时间和精力来制作精美的晚宴，但端不出象样的菜肴又的确让人汗颜。针对此情况，介绍一款下酒又简单的菜菜做为款待朋友的主菜，希望你能获得朋友的夸奖。快速制作麻辣香锅的秘密...

猴头菇鲜虾烧豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-15

用料韭葱1棵（一种味道比较淡，外形像大葱的东西，没有可以用大葱，但是用量减少）猴头菇2个虾八两豆腐酱油糖蚝油料酒水淀粉猴头菇鲜虾烧豆腐的做法猴头菇开水泡发豆腐切小块虾剥皮，去虾线泡发好的猴头菇切片锅中热油，倒入韭葱炒...

羊杂炖石渠白蘑汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-04

本来是没打算用白蘑的，结果因为上当受骗买到了金针菇，就只能看看冰箱里的白蘑了。用料王雅1斤石渠白蘑6-7朵老姜1大块小葱2-3根花椒少量白酒1瓶盖枸杞少量盐适量鸡精少量羊杂炖石渠白蘑汤的做法去年12月做的这个汤，那时...

马氏砂锅红烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-15

住校女儿周末回家，爱吃爸爸这盘家氏砂锅红烧肉/米饭标配用料五花肉600克香叶3片料酒2勺干辣椒3~5个八角2个桂皮1块姜6片冰糖25克鸡蛋6个洋葱(紫皮)半个金针菇100g啤酒1听小葱5根生抽3勺马氏砂锅红烧肉的做法夹层五花肉...

松仁苹果炒菠菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-14

用料菠菜苹果松仁橄榄油盐蘑菇精松仁苹果炒菠菜的做法菠菜洗干净,切段沥干水待用苹果削皮，切块后浸泡在盐水中待用松仁放进烤箱烤一会儿，直至表面已经烤成金黄色待用在锅内放少许橄榄油，放菠菜、苹果块下去炒一会儿，然后...

八宝鸭（烤箱版）的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-04

不正宗警告】虽然是上海人，但其实从没吃过八宝鸭。这次是根据亲人的描述试着做的版本；姑且就叫它【八宝填鸭】吧！家里没有足够大的蒸锅，就用了烤箱盛水的方法；因为怕翻车没拆鸭骨，想挑战功夫菜/吃起来更方便/塞更多料的朋友...

(无门槛）香菇排骨汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-25

冬天超级适合排骨汤，补充营养又暖胃，热量也非常低，好吃不胖哦用料排骨500克香菇8朵木耳6朵白胡椒5克盐4克葱半根姜5片蒜5瓣八角3个香叶2片料酒2勺(无门槛）香菇排骨汤的做法干香菇和木耳，热水泡发，大概需要五六分钟排骨冷水...

美味的干烧大对虾简单做法,干烧大对虾做法大全

01-18

今天上的这道菜，做得那是相当的成功，美味无比呀，自己表扬一下！用料大对虾2个（约120克/个）小葱3根蒜6瓣姜半块料酒少许豆鼓酱少许鸡精少许糖少许水淀粉少许干烧大对虾的做法将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再...

花生浆粉丝煲（无油无盐素食）的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-02

这道菜来自于福建的豆浆米粉，口感醇和，改造为无油无盐的也非常好吃。用料白菜口蘑粉丝梨花生花生浆粉丝煲（无油无盐素食）的做法花生放入豆浆机，加入水，磨出花生浆。娃娃菜洗净，切小块，放入锅里，梨去核，切片，放入锅里，加入少量水，煮...

美味的棉花鸡简单做法,棉花鸡做法大全

03-04

鼎爷厨房食谱用料盐爆鱼肚2条炸芋头四分之一个冬菇60克腊肠50克鸡半只盐适量甘筍1—2条糖1.5汤匙盐1汤匙生粉半汤匙油2汤匙绍兴酒1汤匙棉花鸡的做法先将鸡，冬菇切块加盐一勺，生粉一勺，油适量，抓匀倒入绍兴酒或白酒适量，抓...

無火🔥白切雞🐔的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-04

白切雞又稱白斬雞，其熟烹方式為白灼（清水煮），所以也叫做白灼雞。我呢個做法又叫水浸雞🐔雞你可以選👉🏻清遠雞，或者龍崗雞而百科📲大廚👨🏻‍🍳講法最好用三黃雞（嘴黃、皮黃、腳黃）我只不過普通業餘家庭主婦，每次做白切雞🐔只...

柠檬蒜香红酒慢炖牛排骨的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-27

肥瘦相间、软糯厚实的beefshortribs是我这个肉食爱好者的新宠，超市一打折就会去买。上次按韩式配方做的，这次做成经典的西式炖菜用料BeefShortRibs3磅芹菜3根洋葱1个胡萝卜1根tomatopaste2tbsp红酒2cups牛肉高汤适量蒜2...

年夜饭推荐～逢年过节必不可少的一道硬菜《粉蒸肉》的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-27

长大离乡后，很怀念小时候吃过的坝坝宴、九大碗，其中粉蒸肉最是念念不忘，肉片裹满了米粉，香糯油润、打底的红薯也吸满了油脂，软糯香甜、孩子们都抢着吃。现在每到过年，我也会做粉蒸肉，自己现炒的米粉，裹上腌制好的五花肉，还没蒸...

“15秒弹嫩葱油鲍鱼片” 一种调料但惊为天人的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-30

比蒜蓉粉丝蒸鲍鱼好吃！！又弹又嫩！！没有做过一次葱油鲍鱼片的厨艺生涯是不完整的！！又简单又好吃我是叮咚买菜抢到的中鲍鱼，5只宰杀后带壳才93g，只能是塞塞牙缝，下次多买点。用料鲍鱼5只蒸鱼豉油1勺葱绿3根食用油1勺“15秒弹嫩葱...

广东名小吃猪脚姜(电饭煲版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-22

用料猪蹄1只(1.5斤）姜半斤甜醋约800ml鸡蛋3个广东名小吃猪脚姜(电饭煲版）的做法生姜洗干净，切成片。稍微炒干表面水份猪蹄洗干净，加料酒焯水，然后再次洗干净把姜片、猪蹄、甜醋，一起放入电饭煲，开煮饭键(约40分钟）然后加入煮...

大号鱼头泡饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-10

用料大号胖头鱼鱼头3个一面摊上鸡蛋的大饼一大张葱姜蒜八角茴香花椒糖盐酒酱油醋大号鱼头泡饼的做法大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入...

美味的祖传八宝鸭简单做法,祖传八宝鸭做法大全

01-22

一直忘不了老父亲做过的糯米饭八宝鸭，那个味道真是一辈子也忘不了！今天跟随着过往的记忆，试着做了一次，成功了，开心！用料糯米适量克鸭1只盐克生抽勺祖传八宝鸭的做法糯米浸泡一小时左右，瘦肉剁碎，生姜葱切碎，加少许盐和生抽搅...

KFC同款菜丝色拉🥗的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-02

用料卷心菜7片胡萝卜1/4根盐2克白醋5克柠檬汁5滴色拉酱3大勺葡萄干适量KFC同款菜丝色拉🥗的做法卷心菜当中那根粗杆子切掉，叠起切丝胡萝卜刨丝，撒上盐，搅拌均匀，静置30分钟挤干水份后，加入所有调味料，搅拌均匀最后再撒上一...
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