家里人爱吃肉,我也爱吃肉,所以常常研究各种肉肉的做法,满足自己跟家里人爱吃肉肉的心~
今天的牙签肉很简单,真的很好吃哦!爱吃肉的小伙伴,赶紧学起来吧
用料
猪排或者里脊肉 | 1斤 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
潮汕沙茶粉 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
牙签 | 随意 |
油 | 适量 |
吃到停不下来的牙签肉的做法
肉切小块,放碗里,除了辣椒粉,将其他调料放进肉里,搅拌均匀,腌制一个小时,
腌制好的肉块用牙签串好,备用~
锅里放油(多一些),中火,然后下肉炸,大概炸六分钟就可以,肉盛出来后,锅里油倒出来,肉倒回锅里,不用开火,加辣椒粉,抖一抖,让辣椒粉均匀裹在肉上。出锅
成品。味道很棒!
小贴士
沙茶粉如果有的宝宝没有,可以用十三香的麻辣鲜代替,味道也同样好吃😋。