最近天气真的是越来越热,俺爹这个白酒爱好者都开始喝冰啤酒啦,赶紧煮一锅五香盐水花生来配我爹的小酒,做法真的是再简单不过啦,吼吼!
用料
花生 | 250克 |
毛豆 | 250克 |
水 | 1.5升(约3瓶1.5元农夫山泉的量) |
盐 | 25克(约2.5茶匙) |
桂皮 | 1片 |
八角 | 2个 |
花椒 | 6粒 |
香叶 | 2片 |
白蔻 | 1颗 |
香砂仁 | 1颗 |
干辣椒 | 3个 |
五香盐水花生毛豆·夏日下酒小菜的做法
准备好食材:花生和毛豆一共500克,配料:桂皮1片、八角2个、花椒6颗、香叶2片、白蔻1颗、香砂仁1颗、干辣椒3个
所有食材洗净装锅备用
倒入1.5升水和20克盐,上炉开火
大火烧开煮5分钟,然后转中小火20分钟
煮好,晾凉,放冰箱冷藏过夜或者常温浸泡2小时以上(为的是让食材更入味)
捞出,开吃,欧耶!✌️
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小贴士
1.桂皮、花椒、白蔻、香砂仁这几个香料要是家里没有,也可以不放,只给八角和香叶也一样很美味!
2.冷藏一夜的花生毛豆更入味