椒盐皮皮虾（下酒一级棒）的烹饪做法，大厨教你详细做法

老公最爱的下酒菜，香！脆！正！

用料  

椒盐皮皮虾（下酒一级棒）的做法  

1. 皮皮虾用牙刷刷干净，沥干水，备用，将小米椒，葱、姜、蒜切好备用。

2. 油下锅，八分热。

3. 倒皮皮虾，炸两分钟，炸到变色，捞起。将锅中多余的油倒出，剩下一点爆香小米椒、姜葱蒜，倒入皮皮虾翻炒，然后倒入料酒、椒盐粉和黑椒粉。口味可能偏辣，怕太辣可不放小米椒。

4. 装碟。

5. 香！脆！下酒一流！

小贴士

怕不够香脆，可以复炸一次皮皮虾。