麻辣小龙虾 有手能上系列2.0的烹饪做法，大厨教你详细做法

pong有门，有手能上系列2.0更新啦
麻辣小龙虾，配料简单，无敌下酒下饭
快快学起来一起制霸朋友⭕️吧

用料  

麻辣小龙虾 有手能上系列2.0的做法  

1.        本次调料用到油，生抽，老抽，料酒，郫县豆瓣酱，冰糖，盐，清水，香油，冰糖。

2.        虾尾洗净去虾黄（我这里买的冻鲜500g），清水没过虾，倒入两汤勺料酒（约15g），两勺盐（同理），浸泡30分钟以上。
          此步杀菌消毒去腥，特殊时期特殊对待！

3.        葱姜蒜小米辣切碎切段备用。

4.        宽油下锅（比平时炒菜多一点），花椒爆香30秒。

5.        葱姜蒜小米辣下锅爆香。（没有抽烟机的打开门窗，不然在座的各位都要被呛哭）

6.        豆瓣酱两勺下锅炒出红油。

7.        虾尾下锅炒香约3～5min，看火候。

8.        清水快没过虾，倒入两勺料酒，两勺生抽，2～3滴老抽（别太多会太黑），3～4颗冰糖。（最好是冰糖，甘甜，当然用白砂糖替代的话为一汤勺）

9.        加热最后汤汁浓稠，大火收汁，加入一汤勺香油拌匀提香，摆盘拍照。叫上三五个pong友或家人唠唠嗑，今天又可以发朋友⭕️了。

10.        最后附个小视频，wayne致力于丰富打工人啃书人的闲暇或周末时间，顺便学习一项技能。
           喜欢的话请关注我哦，不定期更新，有手能上系列，干饭人冲！
           某音waynelovelk888（视频中为改前的），小某书号一致，同步更新。